Bake Affair Preparat pentru pâine la grătar cu BBQ Rub sălbatic, 737 g

Ingrediente deosebite, atent alese, transformă această bază pentru pâine într-o alegere ideală pentru preparatele din vânat, vită, miel sau vițel. Amestecul de condimente (rub) inclus la fiecare pachet oferă pâinii o savoare unică și o crustă crocantă, perfectă pentru cei care apreciază gustul autentic.

Preamestecurile pentru pâine de la Bake Affair nu conțin coloranți sau conservanți artificiali și sunt realizate exclusiv cu ingrediente atent selecționate, de origine austriacă. Ușor de folosit chiar și pentru cei fără experiență în panificație!

Instrucțiuni de preparare:

1. Sfărâmați cu mâna amestecul de condimente într-un bol mic. Adăugați 5 linguri de suc de coacăze, bere sau apă, amestecați și lăsați deoparte.
2. Puneți mixul pentru pâine într-un bol, adăugați 450 ml apă și frământați bine, manual sau la robotul de bucătărie.
3. Acoperiți bolul cu un prosop și lăsați aluatul la dospit 20-30 de minute.
4. Frământați din nou aluatul, dați-i forma dorită și mai lăsați-l să stea 20 de minute la temperatura camerei.
5. Preîncălziți cuptorul (căldură sus-jos) sau grătarul la 230 °C.
6. Amestecați din nou rub-ul până devine cremos și ungeți cu el suprafața pâinii.
7. Puteți umezi hârtia de copt cu puțină apă pentru a obține o crustă și mai crocantă.
8. Cuptor: Așezați pâinea pe o tavă tapetată cu hârtie de copt. Coaceți 10 minute la 230 °C, apoi reduceți temperatura la 190 °C și continuați coacerea încă 15 minute.
9. Grătar: Puneți pâinea direct pe grătar (căldură indirectă, la 230 °C), închideți capacul și ventilația, și coaceți aproximativ 20 de minute.