Govinda Făină de teff, 450 g

Teff-ul este o cereală ingenioasă care se dezvoltă acolo unde altele nu reușesc, atât pe soluri aride, cât și pe cele umede. Această cereală din familia gramineelor este cultivată în nordul Africii de peste 5.000 de ani și este considerată cea mai mică cereală din lume.

Teff (mei pitic)

• Datorită boabelor sale extrem de mici, întreaga sămânță este măcinată pentru a obține făină.
• Făina de teff are o aromă plăcută de nucă și un gust ușor dulceag.
• Este ideală pentru prepararea diverselor produse de panificație: pâine, chifle, paste, blat de pizza, prăjituri, biscuiți, ca agent de legare pentru sosuri și multe altele. Făina de teff oferă rezultate excelente la copt și este alegerea perfectă pentru produse bogate în gust, hrănitoare și, mai ales, fără gluten.
• Înlocuiește făina obișnuită cu făină de teff, pentru rețete mai sănătoase și savuroase.

Idee de rețetă: Brownies cu făină de teff

• 150 g ciocolată neagră, tăiată grosier
• 225 g unt moale
• 225 g făină de teff
• 2 lingurițe praf de copt
• 125 g zahăr fin
• 4 ouă, bătute
• 100 g ciocolată albă, tăiată grosier

Mod de preparare:
Topește ciocolata neagră și untul pe baie de aburi, apoi lasă-le să se răcească puțin. Cerne făina de teff și praful de copt într-un bol, adaugă zahărul și amestecă. Bate ouăle împreună cu ciocolata, toarnă peste amestecul cu făină și omogenizează bine. Încorporează și ciocolata albă, apoi toarnă totul în forma pregătită. Coace la 180°C, timp de 35 de minute. Lasă să se răcească 20 de minute în formă, apoi scoate pe un grătar. Taie 12 porții din brownies-ul obținut.

Produs fabricat în Germania.