Arche Naturküche Dulse ecologică, 30 g

Dulse, această algă marină roșu-purpurie, cunoscută și sub numele de Lappentang sau „alga bacon”, aduce o notă inedită în bucătăria vegetariană și vegană, datorită aromelor ei intense și savuroase. Gustul ei amintește subtil de bacon, oferind preparatelor un accent unic.

Prăjite sau gătite la foc iute și apoi stropite cu sos de soia, algele Dulse devin crocante și capătă o culoare spectaculoasă, fiind alegerea perfectă pentru a decora supe, salate, boluri, dar și preparate cu legume, cereale sau pește.

De știut: Toate algele de la Arche, indiferent de sursa lor, sunt testate constant pentru eventualele reziduuri de metale grele și pentru conținutul de iod. Dulsele ecologice sunt recoltate responsabil din nord-estul Atlanticului și sunt uscate lent, la temperaturi de maximum 42 °C, pentru a păstra toate proprietățile nutritive.

Mod de preparare: Înainte de folosire, înmoaie dulse timp de 10 minute în apă rece. Scurge, aruncă apa și, după preferință, prăjește-le sau gătește-le până devin crocante, apoi stropește-le cu shoyu sau tamari. Le poți consuma ca atare sau presărate ca topping peste preparatele tale favorite.