Bake Affair Pâine pentru grătar cu amestec ecologic de condimente și paprika afumată, 346 g

Îți dorești un acompaniament savuros pentru mesele tale la grătar? Această pâine crocantă, cu parfum irezistibil de paprika afumată, este alegerea ideală! Mixul vegan pentru copt se prepară ușor – poți alege să îl gătești direct pe grătar sau în cuptor. Ingredientul miraculos este apa proaspătă, restul este deja pregătit în amestec: făină, drojdie și un amestec rafinat de condimente cu paprika ușor amăruie, minunat afumată. Toate ingredientele sunt din agricultură ecologică supravegheată. Bucură-te de fiecare felie cu inima împăcată: rețeta nu conține zahăr sau ulei de palmier!

Pentru 500 g de pâine aromată (o pâine pentru grătar sau trei batoane) ai nevoie de:

• 1 cutie mix pentru pâine de grătar cu amestec ecologic de condimente și paprika afumată
• 220 ml apă

Timp de dospire: aproximativ 50 de minute în total

Timp de coacere:

• În cuptor: Pâine pentru grătar – 10 min la 230 °C + aproximativ 15 min la 190 °C (căldură sus-jos) / Batoane – 17 - 20 min la 230 °C (căldură sus-jos)
• Pe grătar: aproximativ 20 min la 230 °C (căldură indirectă, capacul și ventilul închise)

Mod de preparare:

1. Deschide capacul cutiei și toarnă amestecul într-un castron mare. Folosește nivelul indicat pe cutie pentru a măsura 220 ml apă călduță pe care o adaugi peste amestec. Frământă timp de circa 3 minute cu mâna, robotul de bucătărie sau Thermomix.
2. Acoperă castronul și lasă aluatul la dospit, la cald (aprox. 24 °C), pentru 30 de minute.
3. După dospire, frământă din nou aluatul. Pentru o pâine mare pentru grătar, modelează tot aluatul în forma dorită. Pentru trei batoane crocante, împarte aluatul în trei părți egale și formează-le în batoane lungi de aproximativ 15 cm.
   Sfat: presară puțină făină pe suprafața de lucru pentru a modela mai ușor aluatul.
4. Acoperă din nou și lasă la crescut încă 20 de minute. În acest timp, preîncălzește cuptorul sau grătarul la 230 °C.
5. În cuptor: Pune pâinea sau batoanele pe tava acoperită cu hârtie de copt. Pentru pâine: coace 10 min la 230 °C, apoi redu temperatura la 190 °C pentru încă 15 min. Pentru batoane: coace-le 17 – 20 min la 230 °C (căldură sus-jos).
   Pe grătar: Pune pâinea sau batoanele direct pe grătarul preîncălzit la 230 °C. Închide capacul și ventilul și coace la căldură indirectă timp de aproximativ 20 de minute.