Bake Affair Scones cu zahăr și scorțișoară

Scones-urile sunt perfecte ca desert, dar se potrivesc minunat și alături de o cafea sau, în stil tradițional, cu un ceai englezesc. Mixul pentru copt de la Bake Affair te ajută să prepari foarte rapid și ușor scones pufoși, chiar la tine acasă.

Mod de preparare:

1. Lasă untul la temperatura camerei cu 1-2 ore înainte de folosire sau încălzește-l rapid la microunde timp de 30 de secunde.
2. Preîncălzește cuptorul la 165 °C (ventilație).
3. Scoate pliculețul cu zahăr și scorțișoară din cutie și pune-l deoparte.
4. Pune mixul pentru copt într-un bol mare.
5. Adaugă peste mix untul moale, 260 ml lapte rece (vezi marcajul de pe cutie) și un ou. Amestecă până obții un aluat omogen, fie cu mâna, mixerul sau Thermomix (folosind spatula, 20 secunde / treapta 6).
6. Transferă aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământă-l scurt.
7. Fără fructe: Formează aluatul într-un cerc cu diametrul de aprox. 23 cm și grosime de două degete.
8. Cu fructe: Întinde aluatul cu sucitorul (aprox. 40 x 23 cm), presară deasupra fructe congelate după gust, pliază-l o dată și formează cercul de aprox. 23 cm diametru și grosime de două degete.
9. Taie aluatul în triunghiuri cu un cuțit mare, pune bucățile pe o tavă tapetată cu hârtie de copt și unge-le deasupra cu ou bătut. Presară peste fiecare bucățică amestecul de zahăr cu scorțișoară din plic.
10. Coace scones-urile timp de 24 de minute la 165 °C și savurează-le cât sunt încă calde!