Bake Affair Striezel organic din aluat cu drojdie organică, 404 g

Aluatul cu drojdie este considerat un clasic printre produsele de patiserie dulci și este ușor de preparat singur cu acest amestec de copt! Puteți crea propriul Striezel cu drojdie într-un timp scurt, perfect pentru o gustare sau pentru micul dejun. Amestecul de copt este ideal și pentru a prepara un Striezel tradițional de Paște sau de Ziua Tuturor Sfinților. Savurați acest aluat pufos și presărați-l cu zahăr.

Preparare:

Versiunea clasică:

• Încălziți ușor 150 ml de lapte (vezi linia de lapte de pe conservă) și 40 g de unt într-o cratiță până când untul se dizolvă. Lăsați să se răcească până la călduț și adăugați un ou.
• Adăugați amestecul de lapte călduț în amestecul de copt și frământați timp de aproximativ 4 minute manual, cu un robot de bucătărie sau cu Thermomix.
• Lăsați aluatul să se odihnească, acoperit, în bol timp de 30-60 de minute într-un loc cald (aproximativ 24°C).
• Frământați aluatul și dați-i forma dorită (formați bile în fire și împletiți o coadă). Așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Desigur, puteți împleti și un Striezel.
• După modelare, ungeți aluatul cu un amestec de gălbenuș și lapte (1 lingură de lapte și 1 gălbenuș) și acoperiți cu folie alimentară.
• Apoi, lăsați aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 20-30 de minute.
• Preîncălziți cuptorul (cuptor convențional 180°C).
• Versiunea clasică: Ungeți din nou cu amestecul de gălbenuș și lapte.
• Versiunea vegană: Ungeți din nou cu lapte vegetal sau apă.
• Coaceți Striezel-ul la 180°C timp de 15-20 de minute.
• Scoateți-l de pe tava de copt și lăsați-l să se răcească timp de 10 minute.

Versiunea vegană:

• Încălziți ușor 150 ml de lapte de ovăz (vezi linia de lapte de pe conservă) și 40 g de grăsime vegetală într-o cratiță până când grăsimea se dizolvă. Lăsați să se răcească până devine călduț.
• Adăugați amestecul de lapte călduț în amestecul de copt și frământați timp de aproximativ 4 minute manual, cu un robot de bucătărie sau cu Thermomix.
• Lăsați aluatul să se odihnească, acoperit, în bol timp de 30-60 de minute într-un loc cald (aproximativ 24°C).
• Frământați aluatul și modelați-l în forma dorită (formați bile în fire și împletiți o cosiță). Așezați-l pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt. Desigur, poți împleti și un Striezel.
• După modelare, unge-l cu 1 lingură de lapte vegetal sau apă și acoperă-l cu folie alimentară.
• Apoi, lasă aluatul să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 20-30 de minute.
• Preîncălzește cuptorul (cuptor convențional 180°C).
• Unge din nou Striezel-ul cu lapte vegetal sau apă.
• Coace Striezel-ul la 180°C timp de 15-20 de minute.
• Scoate-l de pe tava de copt și lasă-l să se răcească timp de 10 minute.