BioKing Aceto Balsamico di Modena ecologic, 250 ml

Oțetul balsamic ecologic de Modena este alegerea supremă în materie de oțeturi, faimos și apreciat atât de bucătari renumiți, cât și de iubitorii de gastronomie. Aroma sa specială completează perfect felurile de mâncare mediteraneene, peștele, sparanghelul și salatele. Este minunat pentru legume, pentru a da savoare sosurilor sau pentru reducții delicioase.

Calitatea de top începe cu selecția atentă și îngrijirea strugurilor. Agricultură ecologică, rețete tradiționale și o metodă de producție fără niciun fel de aditivi – toate aceste detalii dau naștere unui oțet autentic, pur.

Etape de producție:

• Mustul obținut din struguri, gătit lent (Saba), este lăsat la maturat timp de 2 ani în butoaie de lemn de 200 l, fără sulfiți sau alte substanțe chimice, fiind fermentat natural doar cu oțet de vin ecologic.
• Pe durata procesului de maturare, oțetul balsamic este păstrat în butoaie de lemn și completat periodic, pe măsură ce lichidul se evaporă în mod natural.
• Maestrul producător supraveghează fiecare stadiu de maturare, pentru a asigura unicitatea și calitatea fiecărei recolte, astfel încât aroma și consistența să fie mereu speciale.

Rezultatul? Un oțet cu echilibru perfect între aciditate, densitate și culoare. Gustul său intens, cu note aromate și plăcut acrișoare, este semnul calității acestui produs de excepție.

Informații despre variațiile de lot:

• Fiind un produs realizat complet natural, pot apărea mici diferențe de culoare sau gust de la un lot la altul – acestea atestă autenticitatea oțetului balsamic.
• După îmbuteliere, oțetul continuă să evolueze în sticlă - acesta este un semn de prospețime și calitate, astfel că aroma și culoarea pot deveni mai intense și se poate forma depunere naturală.
• Origine: Italia

Atenție pentru persoanele cu alergii:
Poate conține urme de gluten, nuci, soia sau semințe de susan, ca urmare a procesului de fabricație.