Herbaria Chimion ecologic, boabe întregi, 55 g

Semințele de chimen întreg provin dintr-o fermă ecologică din Germania și aduc în bucătăria ta experiența și pasiunea cultivării sustenabile. Profilul lor inconfundabil, bogat în uleiuri esențiale, surprinde cu accente de citrice, mentă și o subtilă notă de camfor, armonizate perfect de parfumul blând și ușor dulceag.

Folosește chimenul întreg în mâncăruri gătite lente, tocănițe, preparate cu varză sau salate de varză. Pentru o aromă mai puternică, zdrobește semințele într-un mojar înainte de folosire sau adaugă-le în aluatul pentru pâinea coaptă acasă. Un pont pentru gurmanzi: rumenește-le scurt într-o tigaie pentru a elibera notele prăjite, iar sotarea în ulei ajută la deschiderea tuturor aromelor și la o dispersie uniformă în preparate.

Sugestii de preparare:

• Chimenul se poate folosi întreg, prăjit, zdrobit sau măcinat înainte de adăugare.
• Pentru savoare intensă, adaugă câteva semințe întregi spre finalul gătitului.