Spice for Life Cardamom sălbatic ecologic, întreg, 50 g

Acest cardamom sălbatic, crescut natural și recoltat manual din jungla Indiei, adaugă savoare preparatelor din bucătăria arabă, dar și rețetelor cu pește, carne, legume sau orez, precum și deserturilor, cafelei și ceaiului. Este cultivat în mod ecologic de mici fermieri din comunități locale din sudul Indiei și este comercializat în mod echitabil. Recoltarea are loc doar o dată la trei ani, ceea ce face ca acest cardamom să fie deosebit de prețios și rar.

Sfat: Pentru a profita de concentrația maximă de uleiuri esențiale, deschide păstăile de cardamom chiar înainte de folosire și folosește semințele. Cel mai simplu este să zdrobești ușor păstăile într-un mojar. Semințele vor oferi o aromă intensă.

Păstăile nu trebuie aruncate după folosire. Le poți adăuga în apa în care fierbi orezul, pentru a imprima o aromă minunată acestui aliment.