Testa Fileuri de anșoa în ulei de măsline extravirgin ecologic „Sicilia IGP”, 240 g

Aceste fileuri sărate de anșoa de la Testa sunt conservate în ulei de măsline extravirgin ecologic sicilian. Gustul lor rafinat le transformă în alegerea perfectă pentru platourile cu delicatese sau pentru a da o notă intensă preparatelor inspirate din bucătăria mediteraneană.

Timpul de maturare poate varia în funcție de climă și calitatea aerului. După această etapă, fileurile sunt scoase din sare, învelite în pânză pentru a îndepărta excesul de lichid, apoi li se scot cu grijă oasele. În final, fileurile sunt puse în borcane împreună cu uleiul aromat pentru a-și păstra prospețimea și gustul autentic.