Vulcano File de porc cu trufe, 250 g

Cea mai aleasă parte a porcului, fileul, este îmbogățită cu trufe negre, rezultând o combinație elegantă și subtil aromată. Gustul de trufe adaugă rafinament și complexitate fiecărei felii – perfect pentru cei ce apreciază aromele sofisticate și carnea slabă.

Recomandarea Vulcano pentru fileul cu trufe:
Taie-l grosier, în stil rustic, și savurează-l cu o felie crocantă de pâine neagră. Pentru un aer mediteranean, feliază-l subțire și servește-l pe baghetă prăjită sau ciabatta rumenită în ulei de măsline, presărat cu puțin rozmarin sau sare de mare. Merge extraordinar și lângă brânzeturi maturate și intense – precum parmezan, pecorino, brânză de munte sau Emmentaler cu notă de nucă.