Ankerkraut Curry asiatic cu cocos, 85 g

Amestecul de condimente Asia Kokos Curry de la Ankerkraut încântă printr-o aromă bogată de cocos. În compoziție găsim pudră de lapte de cocos, zahăr natural din floare de cocos și fulgi de cocos. Acestea se completează perfect cu condimentele clasice pentru curry: turmeric, schinduf, chimion și ghimbir. Pentru o notă proaspătă și ușor fructată, s-a adăugat și pudră de lime, care contrastează plăcut dulceața cocosului. Fie că pregătești Tom Kha Gai sau un curry thailandez vegetarian, savurează gustul intens de cocos și condimente autentice, direct la tine în farfurie.

Rețetă recomandată: Asia Kokos Curry cu creveți

Pentru două porții ai nevoie de:

• 300 g creveți
• 400 ml lapte de cocos
• 2 linguri ulei de cocos
• 1 lingură pastă de curry roșu
• 300 g spanac proaspăt
• 1 ardei gras roșu
• 1 ceapă
• puțin suc de lime
• 2 linguri Ankerkraut Asia Kokos Curry

Timp de pregătire: 10 min / Timp de gătire: 20 min

1. Spală bine spanacul și îndepărtează tulpinile groase.
2. Spală ardeiul, scoate semințele și taie-l în fâșii subțiri.
3. Curăță ceapa și toac-o mărunt.
4. Încinge uleiul de cocos într-o tigaie mare, adâncă, și călește ceapa până devine ușor translucidă.
5. Adaugă creveții și rumenește-i aproximativ 3 minute pe fiecare parte.
6. Pune fâșiile de ardei și mai călește-le pentru scurt timp.
7. Amestecă pasta de curry cu o treime din laptele de cocos și toarnă în tigaie. Lasă să se încălzească bine, amestecând.
8. Amestecă restul de lapte de cocos cu Ankerkraut Asia Kokos Curry și adaugă în tigaie. Lasă la foc mic să fiarbă ușor.
9. Într-o altă tigaie, gătește spanacul până se înmoaie.
10. Adaugă spanacul la curry și lasă-l să se pătrundă timp de 5 minute.
11. Potrivește gustul cu suc de lime și, dacă dorești, încă puțin Ankerkraut Asia Kokos Curry. Servește și bucură-te de arome!