Bake Affair Aluat fraged ecologic, 335 g

Mulți pasionați de copt ezită când vine vorba de deserturi din aluat fraged. Cu mixul pentru aluat fraged ecologic de la Bake Affair, preparat din cele mai bune ingrediente naturale, fără aditivi sau organisme modificate genetic, reușita este garantată! Prepararea este extrem de simplă, așa că te poți bucura rapid de tarte, plăcinte sau biscuiți proaspeți, ca făcuți în casă.

Pentru 1 tartă sau 2 tăvi de biscuiți fragezi ai nevoie de:

• 1 cutie mix pentru aluat fraged ecologic
• 165 g unt rece
• 1 ou (doar gălbenușul)
• În funcție de desert: umplutură sau decor la alegere

Timp de odihnă pentru aluat: minim 60 de minute

Timp de coacere:

• Tartă/plăcintă: aprox. 10 min la 190 °C (coacere în orb) + aprox. 30 min la 170 °C (cuptor cu sus-jos)
• Biscuiți: 10 - 15 min la 170 °C (cuptor cu sus-jos)

Mod de preparare pentru desertul tău cu aluat fraged:

1. Deschide sigiliul pentru prospețime și toarnă mixul pentru aluat într-un bol încăpător sau în robotul tău de bucătărie.
2. Taie untul rece în bucăți mici și separă oul. Adaugă untul și gălbenușul în bolul cu mixul.
3. Frământă rapid (maxim 2-3 min) cu mâna sau cu robotul până obții un aluat neted.
4. Înfășoară-l în folie alimentară și lasă-l la rece cel puțin o oră sau peste noapte.
5. Preîncălzește cuptorul la temperatură potrivită, după indicațiile de mai sus. Unge forma de tartă sau tăvile cu unt ori tapetează-le cu hârtie de copt. Presară puțină făină pe blatul de lucru și pe aluat.
6. Tartă/plăcintă: Întinde aluatul subțire, cât să acopere forma și să poți ridica și bordura. Pune aluatul în formă și înțeapă-l cu furculița din loc în loc. Coace în cuptorul preîncălzit la 190 °C aprox. 10 min (coacere în orb).
   Sfat: Înainte de a coace în orb, acoperă aluatul cu hârtie de copt și pune deasupra boabe uscate de fasole sau mazăre ca să nu crească.
   După coacere, redu temperatura la 170 °C. Adaugă umplutura preferată și mai coace aproximativ 30 min.
   Biscuiți: Întinde aluatul pe blatul înfăinat la o grosime de circa 5 mm. Decupează după formă și pune-i în tăvile pregătite. În funcție de dimensiune, biscuiții se coc 10-15 min, până capătă o culoare aurie. Îți recomandăm să coci tăvile pe rând la mijlocul cuptorului. După coacere, decorează-i sau umple-i după preferință cu glazură din zahăr sau ciocolată, perle colorate, marmeladă etc. Lasă-ți imaginația să zboare!