Bake Affair Scones organice cu zahăr cu scorțișoară organică, 350 g

Vă bucurați de un adevărat ceai englezesc acasă? Nimic nu poate fi mai simplu! Aceste scones sunt rapid și ușor de preparat. O cutie face aproximativ 6 scones organice, perfecte cu ceai sau cafea.

Tot ce ai nevoie:

• 75 g unt înmuiat
• 1 ou
• 130 ml lapte rece
• Opțional: 60 g fructe congelate

Preparare:

• Scoateți 75 g de unt din frigider cu 1-2 ore înainte de utilizare sau încălziți-l la microunde timp de 30 de secunde.
• Preîncălziți cuptorul la 165°C (cu ventilator).
• Bateți 1 ou într-un pahar.
• Scoateți pliculețul de zahăr cu scorțișoară și puneți-l deoparte.
• Deschideți sigiliul și turnați amestecul de copt într-un bol mare.
• Adăugați untul înmuiat împreună cu 130 ml de lapte rece (vezi linia de lapte de pe conservă) și jumătate din oul bătut în amestecul de copt și frământați aluatul manual, cu un robot de bucătărie sau cu Thermomix (folosind spatula timp de 20 de secunde / viteza 6).
• Așezați aluatul pe o suprafață de lucru ușor înfăinată și frământați scurt.
• Versiunea fără fructe:Acum modelați aluatul într-un cerc; acesta ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 23 cm și o grosime de 2 degete.
• Versiunea cu fructe:Întindeți aluatul cu un sucitor (aproximativ 40 cm x 23 cm), adăugați deasupra fructele congelate dorite, îndoiți bucata de aluat o dată și apoi modelați-o într-un cerc; acesta ar trebui să aibă un diametru de aproximativ 23 cm. și să aibă o grosime de 2 degete.
• Tăiați aluatul în triunghiuri cu un cuțit mare, așezați bucățile individuale pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt și ungeți cu a doua jumătate din oul bătut.
• Presărați cu amestecul de scorțișoară și zahăr din pungă.
• Coaceți scones-urile timp de 24 de minute la 165°C și savurați-le cât sunt încă calde. A se păstra într-un loc uscat și a nu se depăși 24°C.

Sfaturi:

• Variante de fructe:Printre fructele congelate potrivite se numără zmeura, afinele sau fructele de pădure.
• Congelare:Sconnes-urile finite sunt perfecte pentru congelare. Pentru a le decongela, puneți-le pur și simplu în cuptorul cu microunde timp de un minut. Scones-urile pot fi savurate simplu sau în stil tipic englezesc cu mascarpone și gem.