nu3 Organic Matcha, 30 g

Matcha are o tradiție îndelungată în cultura japoneză și este apreciat de mult timp. Pentru acest tip de matcha de la nu3 se utilizează exclusiv cele mai fine frunze de ceai verde, din prima recoltă, pentru o aromă deosebită. După recoltare, frunzele sunt selectate cu grijă și transformate în Tencha, care este apoi măcinat lent în mori de granit până devine o pudră fină. Matcha provine din regiunea Kagoshima, în sud-vestul Japoniei, unde cultivarea respectă metode tradiționale și standarde de calitate ridicată. Înainte de recoltare, plantele de ceai sunt acoperite pentru a crește conținutul de clorofilă și a reduce conținutul de zaharuri. Acest proces oferă gustul specific.

Mod de preparare:

• Fierbe apa și las-o să se răcească la aproximativ 80 °C.
• Dozează pudra de Matcha: pune circa ½ linguriță într-un bol.
• Adaugă 150 ml apă peste pudră.
• Amestecă energic cu un tel special pentru matcha până se formează o spumă fină.
• Consumă încet, direct din bol.