Taifun Tofu ecologic afumat clasic, 200 g

Tofu afumat delicios de la Taifun este obținut printr-un procedeu delicat de afumare, ce garantează cele mai mici riscuri pentru sănătate. Gustul echilibrat și neutru al acestui tofu clasic îl face extrem de versatil în bucătărie.

Recomandare: Cel mai bine se savurează rece, pe pâine sau în salate. Pentru o variantă caldă, prăjiți rapid în puțin ulei și serviți-l alături de legume, cartofi, orez sau paste.

Rețetă recomandată: Tocană de linte cu tofu afumat

Pentru patru porții din această tocăniță consistentă aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 400 g tofu afumat Taifun
• 3 cepe
• 400 g linte de munte
• 3 linguri de ulei (potrivit pentru prăjit)
• Aproximativ 1 l de apă
• 2 - 3 frunze de dafin
• 2 morcovi
• 1-2 fire de praz
• 2-6 linguri de oțet
• Sare și piper după gust
• Opțional: 1 lingură de granule de supă de legume și 1 lingură de muștar

Timp de preparare: aprox. 45 min
Nivel de dificultate: mediu

Iată cum se prepară:

1. Tăiați ceapa cubulețe mici.
2. Încălziți aproximativ 2 linguri de ulei într-o oală mare. Prăjiți ceapa și lintea timp de câteva minute.
3. Stingeți cu apă, adăugați frunzele de dafin și reduceți focul. Lăsați lintea să fiarbă molcom aproximativ 20 de minute.
4. Între timp, tăiați morcovii cubulețe fine și prazul în rondele subțiri.
5. Adăugați legumele la linte și continuați fierberea.
6. Tăiați tofu afumat cuburi sau fâșii.
7. Încingeți restul de ulei într-o tigaie antiaderentă și rumeniți tofu afumat la foc mare pe toate părțile.
8. Puneți tofu rumenit peste linte și lăsați tocănița să fiarbă până lintea este perfect fiartă.
9. La final, asezonați cu oțet, sare și piper.
   Sugestie: După gust, puteți adăuga granule de supă de legume și muștar pentru un plus de aromă.
10. La servire, garnisiți cu câteva inele de ceapă verde și savurați alături de pâine proaspătă sau paste. Poftă bună!