CAPUTO Nuvola, 5 kg
Făina ideală pentru pizza napolitană aerată, cu un cornicione generos
69,29 lei
(13,86 lei / kg, incl. 11% TVA.
Proprietăți și avantaje
- Putere mare de absorbție a apei și fermentare
- 100% ingrediente naturale, fără aditivi
- Perfectă pentru cornicione pufos și voluminos
Frecvent cumpărat împreună cu CAPUTO Făină de grâu moale pentru pizzerie, tip 00, 5 kg
Descriere
Dacă ești în căutarea texturii perfecte pentru pizza napolitană, făina Caputo Nuvola este alegerea ideală. Această făină de tip 0 a fost special dezvoltată pentru a obține aluaturi cu o textură deosebit de aerată și o porozitate pronunțată.
Selecția atentă a unor soiuri speciale de cereale, exclusiv naturale, permite o absorbție ridicată a apei și asigură o stabilitate optimă în timpul dospirii. Rezultatul este un aluat care crește excelent la coacere și formează marginea voluminoasă caracteristică, cunoscută sub denumirea de „cornicione”. Fie că alegi un aluat cu dospire directă sau experimentezi metode creative de fermentare, cu Nuvola te bazezi pe expertiza morii tradiționale napolitane pentru preparatele tale.
| Tip | Tip 0 |
| Proteine | 12,50 % |
| Termen de valabilitate | 12 luni |
| Indice de rezistență | W 270/290 |
| Elasticitate | Câștig/Pierdere 0,50/0,60 |
| Nr. art.: | LAM-9127 |
|---|---|
| Conținut: | 5 kg |
| EAN: | 8014601052452 |
| Nr. producător: | N5 |
| Mărci: | CAPUTO |
| Instrucțiuni de depozitare: | A se păstra la loc răcoros, uscat și ferit de lumină |
| Caracteristici: | fără conservanți, fără aditivi |
Ingrediente
Weichweizenmehl
Valoare nutrițională
| Valoare nutrițională | pe 100 g |
|---|---|
| Conținut energetic / Valoare energetică | 1482 / 354 kJ / kcal |
| Grăsimi | 1 g |
| din care acizi grași saturați | 0,2 g |
| Carbohidrați | 72 g |
| din care Zahăr | 1 g |
| Proteine | 12,5 g |
| sare | 0,01 g |
Informații juridice
| Operator responsabil din domeniul alimentar: | Agromexx Foodmarketing GmbH, Bergstraße 14, 32602 , Vlotho, Germania, www.agromexx.de |
|---|
Recomandarea noastră
Produse similare
Recenzii de la clienții noștri
recenzii în română pentru CAPUTO Nuvola
Din revista noastră:
-
România: Livrare standard gratuită de la 461,69 lei
-
Retur
gratuit Peste 13.350 Articole
Plată securizată
cu criptare SSL
