Baza fructată și ușor acrișoară pentru pizza ta de casă

Sosul de roșii este sufletul fiecărei pizza și legătura aromatică dintre aluatul crocant și toppingurile suculente. Descoperă selecția de roșii San-Marzano coapte la soare și Passata fină pentru propria ta rețetă secretă sau alege sosuri italiene tradițional condimentate pentru consum imediat.

Filtrare și sortare

Prețuri Puncte forte Mărci Certificare de calitate Regim alimentar
Filtru

Sos de roșii: 42 articole

Cea mai gustoasă roșie Roșii San Marzano „Vintage”

Cea mai gustoasă roșie Roșii San Marzano „Vintage”, 400 g

  • Întregi și decojite
  • Culese la maturitate
  • Proveniență: Italia
19,19 lei (47,98 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Zwergenwiese Sos ecologic de roșii Arrabbiata

Zwergenwiese Sos ecologic de roșii Arrabbiata, 200 g

  • Roșii coapte la soare
  • Aromă intensă
  • Perfectă pentru asezonare și pentru a da savoare preparatelor
12,59 lei (62,95 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Cea mai gustoasă roșie Roșii San Marzano pasate „Vintage”

Cea mai gustoasă roșie Roșii San Marzano pasate „Vintage”, 720 ml

  • Aromat și fructat
  • Din roșii coapte
  • Bază ideală pentru supe de legume
32,39 lei (44,99 lei / l)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Alnatura Pastă de roșii ecologică la tub

Alnatura Pastă de roșii ecologică la tub, 200 g

  • Pentru a da savoare și gust preparatelor
  • Din roșii italienești
  • Pastă dublu concentrată
10,99 lei (54,95 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pastă ecologică de tomate dublu concentrată

Rapunzel Pastă ecologică de tomate dublu concentrată, 200 g

  • 28% substanță uscată
  • Din roșii italienești
  • Ideală ca bază pentru diverse preparate
13,69 lei (68,45 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Mutti Pastă concentrată de roșii

Mutti Pastă concentrată de roșii, 880 g

  • Culoare roșie intensă
  • Textură vâscoasă și densă
  • Utilizare versatilă
41,09 lei (46,69 lei / kg)

Livrare până la data de 09. noiembrie

 Mutti Pastă de roșii din Italia

Mutti Pastă de roșii din Italia, 200 g

  • Textură mătăsoasă
  • Culoare roșie intensă
  • Potrivit pentru gătit rapid și pentru fierbere îndelungată
13,69 lei (68,45 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Roșii ecologice uscate în ulei de măsline, cu gust delicat și condimentat

Rapunzel Roșii ecologice uscate în ulei de măsline, cu gust delicat și condimentat, 275 g

  • Uscate la soare
  • Ideal pentru condimentat și desăvârșit preparatele
  • Asezonate cu sare și rozmarin
43,89 lei (159,60 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Alnatura Roșii uscate ecologice Origin

Alnatura Roșii uscate ecologice Origin, 180 g

  • Preferate pentru antipasti
  • Cu un strop de sare de mare
  • Proveniență: Toscana
24,69 lei (137,17 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pastă ecologică de tomate Mediterran la tub

Rapunzel Pastă ecologică de tomate Mediterran la tub, 200 g

  • Din roșii italienești
  • Proaspăt culese și prelucrate delicat
  • Ideală pentru sosuri, supe și pizza
16,39 lei (81,95 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Don Antonio Sos de roșii cu oregano

Don Antonio Sos de roșii cu oregano, 480 ml

  • Perfect pentru bruschetta și pizza
  • Aromă intensă
  • Proveniență: Italia
37,89 lei (78,94 lei / l)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Alnatura Roșii pasate ecologice

Alnatura Roșii pasate ecologice, 500 g

  • Calitate ecologică
  • Produs în Italia
  • Gust fructat și delicat
7,09 lei (14,18 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Rapunzel Pastă de roșii

Rapunzel Pastă de roșii, 200 g

  • Rețetă vegană
  • Concentrată o singură dată
  • Utilizare versatilă
14,79 lei (73,95 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Roșii ecologice uscate în ulei de măsline, aromate și condimentate

Rapunzel Roșii ecologice uscate în ulei de măsline, aromate și condimentate, 120 g

  • Uscate la soare
  • Asezonate cu condimente
  • Perfecte pentru gătit, grătar și pentru a da savoare preparatelor
24,69 lei (205,75 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Sos pentru pizza și paste

Pomito Sos pentru pizza și paste, 500 g

  • Rapid și ușor de pregătit
  • Ingrediente naturale de cea mai bună calitate
  • Gust tradițional italian
20,77 lei (41,54 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Conte de Cesare Roșii uscate

Conte de Cesare Roșii uscate, 285 g

  • Uscate tradițional la soare
  • Un clasic pe platoul de aperitive
  • Perfecte pentru preparate cu carne și orez
25,98 lei (91,16 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Cea mai gustoasă roșie San Marzano No. 2 Cubetti

Cea mai gustoasă roșie San Marzano No. 2 Cubetti, 400 g

  • Din roșii San Marzano No. 2
  • time de mână la maturitate deplină
  • fără organisme modificate genetic, 100% natural
19,19 lei (47,98 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Alnatura Sos ecologic Origin Toscano

Alnatura Sos ecologic Origin Toscano, 325 ml

  • Ideal pentru pizza, paste și multe altele
  • Din roșii italienești
  • Cu morcovi și dovlecei
14,19 lei (43,66 lei / l)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Roșii pasate 3 x 200 g

Pomito Roșii pasate 3 x 200 g, 600 g

  • Fără adaos de zahăr
  • Perfecte pentru sosuri și supe
  • Potrivite pentru preparate mediteraneene
21,89 lei (36,48 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Roșii pasate

Pomito Roșii pasate, 500 g

  • Fără adaos de zahăr
  • Perfecte pentru sosuri și supe
  • Ideale pentru rețete mediteraneene
16,39 lei (32,78 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Conte de Cesare Roșii cuburi cu busuioc și oregano

Conte de Cesare Roșii cuburi cu busuioc și oregano, 400 g

  • Roșii Roma coapte la soare
  • Aromate cu busuioc și oregano
  • Procesate delicat imediat după recoltare
15,57 lei (64,88 lei / kg Departamentul G)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Alnatura Sos de roșii ecologic cu busuioc

Alnatura Sos de roșii ecologic cu busuioc, 350 ml

  • Aromă mediteraneană
  • Cu ceapă, sare de mare și ulei de măsline
  • Se prepară ușor
12,09 lei (34,54 lei / l)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Roșii pasate ecologice la sticlă

Pomito Roșii pasate ecologice la sticlă, 500 g

  • Textură cremoasă
  • Procesate proaspăt
  • Versatile în utilizare
15,57 lei (31,14 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 ITALIANAVERA Sugo de roșii MARINARA

ITALIANAVERA Sugo de roșii MARINARA, 300 g

  • Sos de roșii fin și rafinat
  • Cu oregano sălbatic și usturoi
  • Fără coloranți și conservanți
37,29 lei (124,30 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Sapore di Sole Roșii pasate Classica ecologice

Sapore di Sole Roșii pasate Classica ecologice, 330 g

  • Bază ideală pentru pizza, paste și alte preparate
  • Roșii italienești
  • Fără adaos de sare
8,19 lei (24,82 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Sapore di Sole Pastă de tomate ecologică

Sapore di Sole Pastă de tomate ecologică, 690 ml

  • Cu bucățele de roșii
  • Perfectă pentru rețete mediteraneene
19,19 lei (27,81 lei / l)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Roșii bucăți

Pomito Roșii bucăți, 500 g

  • Gust delicat și fructat
  • Ideal pentru diverse rețete
  • Prelucrate imediat după recoltare
18,17 lei (36,34 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Conte de Cesare Roșii cuburi

Conte de Cesare Roșii cuburi, 400 g

  • Roșii Roma coapte la soare
  • În suc gros de roșii, tăiate cuburi
  • Procesate delicat imediat după recoltare
16,39 lei (68,29 lei / kg Departamentul G)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Pomito Roșii fin mărunțite

Pomito Roșii fin mărunțite, 300 g

  • Gust delicat
  • Roșii coapte la soare
  • Procesate proaspăt după recoltare
15,57 lei (51,90 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

 Sapore di Sole La Mediterranea - sos ecologic de legume

Sapore di Sole La Mediterranea -​ sos ecologic de legume, 190 g

  • Diversitate mediteraneană de arome
  • Cu măsline negre și verzi
  • Ingrediente culese la maturitate
27,39 lei (144,16 lei / kg)

Livrare până la data de 05. noiembrie

Care roșii se potrivesc cel mai bine pentru un adevărat sos italian de pizza?
Pentru pizza tradițională napoletană, roșiile întregi decojite San-Marzano din conservă sunt alegerea numărul unu. Ele cresc pe soluri vulcanice la poalele Vezuviului, sunt extrem de aromate, au o dulceață fină și exact echilibrul potrivit de aciditate. Dacă vrei să fie mai rapid în viața de zi cu zi, o Polpa de calitate superioară (roșii tocate fin în suc propriu) sau o Passata cremoasă (roșii pasate) sunt alegerea perfectă pentru o bază fructată.

Trebuie să fierbi sosul de roșii pentru pizza înainte?
Răspunsul clar al pizzarilor italieni este: Nu, un sos autentic pentru pizza nu se fierbe niciodată înainte! Dacă pre-fierbi sosul, acesta își pierde prospețimea și nota fructată și va avea mai degrabă gust de sos greu pentru paste. Roșiile sunt în schimb zdrobite simplu cu o furculiță sau foarte scurt cu blenderul de mână, condimentate discret după gust și puse crude pe aluat. Sosul se gătește și se concentrează în cele câteva minute petrecute în cuptorul extrem de fierbinte pentru pizza, de la sine.

Cum se condimentează sosul de pizza și ce aduce pasta de tomate?
O bază italiană autentică are nevoie surprinzător de puțin: sare de mare de bună calitate și câteva frunze de busuioc proaspăt sunt adesea suficiente. Cine preferă varianta clasică poate adăuga puțin oregano uscat sau un strop de ulei de măsline intens. Pasta de tomate foarte concentrată este un truc genial, dacă sosul tău e puțin prea lichid sau vrei să îi conferi o notă umami mai profundă și robustă – pur și simplu amestecă una-două lingurițe în Passata sau Polpa.

Cât sos se pune pe pizza și cum se întinde corect?
Prea mult sos înmoaie aluatul și face ca toppingurile să alunece în timpul coacerii. Ca regulă generală: pentru o pizza normală un polonic mare (cca. 70–80 g) este complet suficient. Pune roșiile exact în mijlocul foii de aluat și întinde-le cu dosul lingurii în mișcări circulare, în spirală, de la interior spre exterior. Lasă un margine liberă de aproximativ 1–2 cm, astfel încât aceasta să se umfle frumos și aerat în cuptor și să devină crocantă.