Berghofer Mühle Mix pentru pâine țărănească Landleben, 660 g

Ce poate fi mai bun decât o pâine țărănească frământată de tine, scoasă abia din cuptor, fierbinte și crocantă? Acest mix pentru pâine îți promite o crustă perfect crocantă și un gust minunat grație ingredientelor de calitate superioară! Făina proaspăt măcinată și rețeta fără conservanți ori arome artificiale sunt secretul gustului autentic – ca la țară.

Pentru preparare vei avea nevoie de:
9 g drojdie uscată sau ½ cub de drojdie proaspătă, aproximativ 465 g apă călduță

Mod de preparare:

• Amestecă drojdia cu aproximativ 465 g apă călduță într-un bol mare
• Adaugă mixul pentru pâine și amestecă scurt
• Frământă la robot: 7 – 10 minute
• Pune aluatul pe o suprafață presărată cu făină și lasă-l acoperit, la temperatura camerei, circa 45 de minute la dospit
• După dospire, modelează aluatul în formă rotundă sau ovală și pune-l într-un coș de dospire presărat cu făină
• Acoperă din nou și lasă la crescut încă aproximativ 30 de minute
• Preîncălzește bine cuptorul (de exemplu, cu aer cald la 230 °C)
• Răstoarnă aluatul crescut pe tava încinsă sau pe o piatră pentru pizza
• Imediat după ce introduci pâinea în cuptor, pulverizează câteva jeturi de apă pe partea de jos a cuptorului pentru a crea abur
• Coace timp de circa 10 minute la 230 °C, apoi continuă la 180-185 °C pentru încă 40-45 de minute
• Pâinea este gata când sună a gol dacă o bați ușor pe partea de dedesubt
• Lasă să se răcească pe un grătar de bucătărie și savurează!

Dintr-o cutie de mix obții aproximativ 1 kg de pâine proaspătă.